孙自佑大秀好手艺，端出一道左宗棠鸡好评连连，尤其过程架势十足，他谦虚称：「我只是很有兴趣啦！」他过去主动帮助家人准备年菜，试着与妈妈合力找回奶奶的味道，可惜经验不够老练，虽然好吃但就是少了那一味。
孙自佑在眷村长大，因对烹饪有强烈兴趣，除了跟在妈妈身旁学习，平常会上网找小祕方。这回示范左宗棠鸡，他一一细心讲解步骤，首先得准备肉质较嫩的去骨鸡腿肉、葱花、蒜末跟大辣椒，他提醒：「如果怕太辣，可以使用去籽辣椒，拌炒后口感偏微辣又有香气。」
再来将鸡腿肉放在米酒、酱油中腌制，孙自佑表示用手抚摸的确能快速入味，接着放置一小段时间，下锅油炸前沾上混合太白粉跟蛋液的炸液，他说：「沾过能增加滑顺感，如不想吃炸食，可以改成干煎。」直到鸡肉散发金黄色光芒捞起沥油。
随后孙自佑放入辣椒、蒜末爆香，与鸡腿肉拌炒后起锅，此时他突然滴入几滴白色液体，看到大家露出好奇目光，他解释：「这叫起锅醋。加了一方面增加香气，口感也比较不像家常菜。」最后他洒上葱花，左宗棠鸡口感赢得每个人满分赞赏。
