时报週刊记者：王奕棋

（摄影／张祐铭）

2017年，因唐从圣一句「输不起」，让徐乃麟（乃哥）在摄影棚失控飙骂，事件曝光后随即引来网友们铺天盖地的冷嘲热讽。虽然乃哥因此形象受挫，却也从中嗅出商机，事发一个月后将「输不起」3个字註册商标，接着砸下100万元投资，在今年3月推出「输不起拌面」，逆向行销的手法果然成功打响名号，首批4万包开卖半个月便供不应求，让乃哥相当满意。

▲徐乃麟将「输不起」註册商标，除了4款干拌面，未来还打算推出能量饮料等商品。（图／翻摄自徐乃麟脸书）

对副业经营很感兴趣的徐乃麟，前后投资过九项副业，但不是黯淡收场，就是捲入合作纠纷。这次他以「输不起拌面」再战，表示「学乖了」，「做事业最重要的就是人，人对了，很多事情就对。」他认为股东除了要懂待人处世，财力雄厚更是关键，他直言：「（股东）如果缺钱，就会想办法坑公司。」

母亲手艺 成指标

由于父母都是大陆安徽人，乃哥小时候经常吃面食，他认为没有人的手艺比得过徐妈妈，自然也把这样的高标准，加诸在输不起拌面上，从筹备到上市，耗时近八个月，除了与合作团队做足市场调查，还吃遍市面上各品牌的干拌面，将各家酱料的优缺点去芜存菁。但寻求合适的厂商却不容易，乃哥接连打枪四家代工厂，经过多次磨合，终于调出他心目中的好滋味。

▲从小在外省家庭长大的乃哥，把对面食的独到见解放进干拌面事业，研发半年以上才正式推出，3月初开卖时，邀来多位艺人站台力挺，销售成绩相当亮眼。（图／翻摄自徐乃麟脸书）

说起自家的四款干拌面，乃哥坦言麻酱和椒麻口味非常普及，但市场需求也最高。爱吃辣的他发现，对手几乎都把重点摆在芝麻酱的香气，吃完总让人觉得「少一味」，于是他贴心地附上一包辣油，让嗜辣的饕客多一种选择，也希望「醇香麻酱」口味能杀出另一条血路。

网路热卖 拼外销

「我常讲，人生要正面地看待事情。」乃哥以自嘲的方式，把「输不起」当成品牌名称，甚至印在自己的肖像旁，但他不怕此举勾起大众的负面印象，「输不起有两种含意，一种是输了耍赖，那真的不好，一种是我真的不能输，要背水一战；我们要面对事实、勇于反省认错，挑战更不一样的未来。」

▲身为即食面领头羊的曾国城，对乃哥推出的拌面给予正面回馈▼乃哥的老婆汪家琏也相当支持。（图／翻摄自徐乃麟脸书）

乃哥笑说，当初提议要把拌面取名「输不起」，股东们一致叫好，「他们相当开心，觉得我愿意就好，毕竟做品牌是最难的就是让大家知道。」输不起拌面上市后，名号火速地掀起讨论，四万包在网路热销后，又追加八万包，正准备进军实体通路，更计画外销到东南亚、美加和大陆等海外市场。乃哥进一步地透露，「输不起」还打算推出机能饮料，代表「喝了就不会输」。

▲徐乃麟亲自下面介绍自家产品，其中仅有麻酱口味使用细面，是为了更容易入味。（摄影／张祐铭）

输不起拌面

乃哥最爱：醇香麻酱、浓香油葱
好吃祕诀：水煮7、8分钟最好入口