早安健康 萧捷健医师

【萧捷健医师】吃大餐那天要运动，是我要减重班学员养成的第一个原子习惯。事实上，大餐加运动，往往是打破停滞期最好的方法！但有时候，时间实在是难以安排，到底大餐前运动比较好，还是吃完再运动？其实两种安排各有各的优势，不过细节上会不太一样。

今天教大家：

利用大餐加运动，打破停滞期！
很多人减去10%左右体重时，开始进入停滞期，这是因为代谢随着体重减轻而降低。「美国临床营养期刊」研究发现：当我们摄取更多热量的时候，代谢也会跟着上升。

问题是，多摄取的热量，还是超过上升的代谢率，所以我们必须想办法把热量给消耗掉。

大餐前运动以肌力训练为主

运动完进食，由于运动时消耗了不少肌肉中的肝醣，吃下去的淀粉有一大部分会成为肌肉肝醣储存起来，比较不会变成脂肪堆积。

有人说，运动完吃东西，吸收不是会更好吗? 我只能说亲爱的，没运动就吃东西，热量也是全部都吸收了喔，而且是变成更多脂肪堆起来～（盲肠有感觉吗）

大餐后运动要加上有氧

大餐完运动，血糖和肌肉肝糖都在满载的状态，可以挑战力量的巅峰。

我喜欢在中午大餐，下午运动。安排上先做重训再有氧，以免做完有氧后没有力气重训。

大餐后的运动，来个有氧运动做结尾，把吃下去的热量消耗一下，稳定血糖，减少脂肪的堆积。

晚餐大餐隔天空腹运动

和朋友聚餐常常都在晚上，如果当天真的排不出时间运动，也可以在隔天早上进行空腹运动。由于睡眠时不会消耗肌肉肝糖，所以这种情况下早上空腹运动是不会掉肌肉的。

少油高蛋白

吃大餐的时候，如果淀粉摄取量高，尽量少点油脂。高油脂的食物，会阻碍蛋白质吸收，油脂堆积在肝脏和胰脏，也是会造成胰岛素阻抗；高油脂加上精緻淀粉，会对血管造成某种程度的破坏。

冬天大餐可以考虑来个火锅或寿司！