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年关将近，又是全家团圆享用年夜饭的时节。不过，年菜料理不少热量偏高，吃太多使体形跟着「一团圆」。台安医院刘怡里营养师受访表示，常见的10大年菜中各有「饮食地雷」要注意，提醒民众应适量摄取，避免三高、慢性病控制不良。
1. 佛跳墙
油炸类馅料少吃，如芋头、鸟蛋。汤头含有高普林，建议酌量摄取。
2. 长年菜
北部多为「芥菜」，南部则是「小菠菜」。2种蔬菜皆富含纤维，可帮助身体排出油脂。过年可准备根茎类蔬菜，如萝蔔、牛蒡，吃完年菜后帮助解腻。
3. 年糕或发糕
GI值高，吃多易导致发胖。年糕容易消化不良，建议分成小块吃较好入口。
2块「3个手指面积」大小的年糕，就有半碗饭热量，糖尿病需注意淀粉代换并节制摄取，不可将年糕另外当成点心食用，以免血压、血糖飙高。
4. 萝蔔糕
建议不要用油煎，用电锅蒸比较健康，减少油脂摄取。2块萝蔔糕含等于有「半碗饭」热量，因此建议取代主食类食物（如饭、面、米粉）做食用，并搭配蔬菜一起吃。
5. 鱼
过年建议买适当大小的鱼类即可。海鲜类不建议隔餐食用。尽量以电锅清蒸或水煮，或用少许油干煎。避免红烧、油炸、勾芡。
