健康2.0 郭庚儒 整理

 

3种人容易心肌梗塞！营养师曝预防心肌梗塞必吃6大食物 公开「一日护心食谱」
 
 

51岁导演明金成昨晚骤逝，法医相验研判是因心因性休克致死，而心肌梗塞是最常造成心因性休克的原因之一，心因性休克也是造成急性心肌梗塞死亡的主因，再度掀起民众关注心肌梗塞。究竟吃什么可以预防心肌梗塞呢？营养师建议，预防心肌梗塞必吃6大食物，同时公开「一日护心食谱」。

 

3种人容易心肌梗塞

台安医院预防医学事业部营养师刘怡里指出，国人心肌梗塞发生率逐年攀升，长期位居国人十大死因的排行榜，再加上患者有年轻化的趋势，而三高患者、抽菸或体重过重族群，都是心肌梗塞的高风险群，建议从健康饮食、规律运动着手，再加上正确用药与定期检查。

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6大食物预防心肌梗塞
❶鱼类
鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、虱目鱼。

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❷绿色蔬菜类
芦笋、地瓜叶、绿花椰菜、菠菜。

 

❸坚果种子类
葵瓜子、芝麻、开心果。

 

❹豆类
豆腐、毛豆、豆浆。

 

❺高维生素C水果类
芭乐、木瓜、小番茄、奇异果、柑橘类。

 

❻水分
开水、无糖茶。

 

一日护心食谱
早餐
9汤匙燕麦+240ml无糖豆浆+1颗水煮蛋。

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早点心
1颗芭乐+1杯低脂奶240ml。

 

午餐
150克糙米饭（8分满）+1碗绿色蔬菜+1掌心大的鱼类。

 

午点心
100克原味优格（1/3碗）+1汤匙坚果+1颗橘子。

 

晚餐
100克地瓜饭（半碗）+1碗综合蔬菜+1碗毛豆+1只滷鸡腿。

 

刘怡里提醒，每天喝足2000c.c.的水分，开水及无糖茶饮皆可，饮食种类多样性变化，尤其是保护性食物蔬菜水果要足够，每餐中适当的加入葱姜蒜辣椒等辛香料，帮助强化血管的健康。

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◎ 本文出自／刘怡里营养师