（图／取自 李蒨蓉 小红书）
西芹汁风潮从欧美吹到亚洲，李蒨蓉也爱上西芹汁排毒法，她特别分享西芹虽然健康，但因为属于农药残留风险高的蔬菜之一，如果清洗不彻底，养生饮品反而可能变成「农药水」！因此想跟上这股潮流，学会如何清洗与正确饮用，才是真正的排毒养身之道。
西芹汁爆红的原因
西芹汁近年成为许多健康爱好者和瘦身族群的必备饮品，因为它富含纤维、钾、维生素K与抗氧化物质，被认为能帮助身体排毒、促进代谢、改善水肿。欧美许多名人和模特儿早已将「早晨一杯西芹汁」当成日常保养的秘密，现在在亚洲也掀起跟风潮流。
（图／取自 李蒨蓉 小红书）
如何正确清洗西芹？李蒨蓉的实用方法
由于西芹容易残留农药，李蒨蓉公开自己的「洗西芹方法」，大家也可以学起来
步骤1：将西芹先浸泡在「清水＋小苏打粉」或「蔬果清洁液」中约15分钟。
步骤2：接着在流动清水下沖洗，边搓边刷，特别是缝隙处要仔细清干净。
这样处理后再榨汁，才能安心喝下去，不用担心农药残留。
一把西芹能榨多少汁？李蒨蓉也用自身经验分享提供大家参考
全联西芹：一把大约能榨出 450cc 西芹汁。
好市多西芹：体积比较大，可榨出 700cc 左右。
如果觉得西芹汁味道偏重可以加入苹果、红萝蔔一起榨，风味会更甜，不需要额外加糖。
许多人早上赶时间，不一定能慢慢清洗与榨汁。李蒨蓉建议可以前一晚先洗干净放冰箱，隔天早上起床只要边切边榨即可，更快速方便。而且西芹汁最好在榨好后立即饮用，以免氧化或者营养流失。
西芹汁风潮不只是一时话题，而是一种健康生活的选择。不过「喝之前先洗干净」才是王道，唯有正确清洗与保存，才能真正享受西芹汁的排毒效果。如果你也想跟上这股健康热潮，不妨从明天早晨开始，用一杯干净新鲜的西芹汁，为自己补充满满能量！
