在艺人高山峰的facebook自我介绍中,他这么写道:「我是前任浪子、现任老子高山峰」,过去很多人对高山峰的印象是个「玩咖」,但某一天开始,我们却发现高山峰开始与「小孩、副食品、小孩」连在一起,在高家,天天下厨煮饭的是高山峰,这是他成为父亲后,自我期许的一项重要使命。
当了父亲后,一次与任爸的对谈,任爸鼓励他,要每天对家人说「我爱你」,高山峰更做了决定,要天天替家人下厨,做料理给老婆孩子吃,还因为有了心得,而出了一本宝宝副食品书籍。
东方的孩子要吃米
自己和「料理」是如何结缘的呢?一开始,是高中独立离家生活之下,慢慢练就的技能,接着则是「发现女生对于会下厨的男生有加分。」高山峰不讳言的说。
儿子出生后,料理的心态随之改变,「我发现『吃』对小孩是最重要的,如果希望他从小就有健康的身体,这部分应该要考虑进去。小孩的食物其实作法很简单,但却有许多需要考虑的,无论是饮食安全或是营养。」
在开始准备孩子的食物时,高山峰询问医师意见、参考许多书籍,这才发现,「东方小孩与西方小孩因为遗传、血液等等缘故,过敏原也有所不同;东方小朋友想要降低过敏体质机率的话,要餵他以『米饭』为主的食物,所以后来一些厂商才有米精;而西方的路线,则是大麦、燕麦、麦精等等。父母生活在台湾岛上,从小习惯吃的是什么,应该也要转换成小朋友可以吃的食物,让他们跟着习惯这个土地。」
自制布丁 让美好童年回忆传承
高山峰甚至连给儿子吃的「布丁」、这样容易买到的点心都自制,这起因一段在台南出外景时的特别感触。
那次去台南出外景,高山峰才晓得一般常见的Q弹布丁是台南人发明的,当时吃到了台南师傅手工制作的天然布丁,才吃下第一口,「哇!怎么会那么好吃!」当下十分震惊,「原始的布丁吃来有点像是冰冻过的蛋糕,入口即化,又充满香气……,这是如今已经工业化、科学化的布丁所不能相比的!」
当下的体验让高山峰心想,「我儿子每天都想吃布丁,就算我不会做得像台南师傅制作的那么好吃,但我至少可以保证这是天然的。」
因此,「从加在里面的奶、到洋菜,都是我自己去买,熬了洋菜汤来制作;最后撒上儿子爱吃的葡萄干,就成了他爱吃的甜点。」
高山峰认为,这不只是「吃布丁」而已,对于孩子而言这是一种「娱乐」,更是童年美好的回忆,「我小时候爱吃布丁,长大后吃到了另外一种美味的布丁,如今我也可以把这样的甜点做给我儿子吃,这是使我这么做的动力。」
料理花心思 更重要的是「训练孩子对饮食的尊重」
目前三岁多的儿子不太挑食,不过高山峰还是投注不少心思在料理上,就为了让孩子能有多元的饮食,「比方将沙拉中的美乃滋减半、改混入山药泥,或者蔬菜加盐脱水后揉成饭糰,这样就算不爱吃的蔬菜,也挑不出来……。」
这么看来,高山峰似乎很注重让孩子吃到「天然」的饮食?其实他认为,除了避免让孩子喝含糖饮料、多喝开水之外,并未特别限制孩子不能吃速食,孩子的饮食可以多元、什么都尝试,但重点是「训练对饮食的尊重」。
就在前几天,高山峰与老婆带着儿子参加春酒,筵席上儿子兴奋的到处「趴趴走」,无论如何都不肯安静坐定吃饭,高山峰多次询问儿子吃饭意愿,「你是不是今天都不要吃饭了?」「对,我不吃。」高山峰决定不再唿唤儿子吃饭。
但接着高山峰和老婆买了两份速食店的餐点,那时儿子才说好饿、想吃,在儿子一番苦苦哀求下,高山峰和老婆还是非常坚定,不过也答应儿子,第二天会让他吃。第二天早上,高山峰边陪儿子吃着他期待过后的餐点,边机会教育,「你今天愿意吃饭了吗?」「我愿意,我好想吃东西了。」高山峰认为,「对于现代小孩来说,吃东西很稀松平常,比较不需要饿肚子,所以不管给他什么山珍海味,他都不会珍惜,所以要训练对食物的尊重。」
另外有几次高山峰发现儿子吃不下正餐,原因是点心吃太多,因此便跟幼稚园老师说好,让儿子暂停吃幼稚园提供的点心。当同学都在吃点心时,儿子只得在一旁干瞪眼,老师这时劝导高山峰的儿子恩恩:「恩恩把拔说,只要你有乖乖吃饭,就能跟同学一起吃点心。」因为高山峰认为,这不是「什么能吃、什么不能吃」的问题,而是「事情的先后顺序」。高山峰的儿子也没有哭泣,只是默默的跟老师说:「我觉得我好委屈。」成熟的应答也让高山峰得知后哭笑不得。
当个怡然父母 孩子自会思考
高山峰与老婆的教养风格也非常特别,遇上一些让父母头疼的「问题」时,他们总是以非常「怡然」的态度去面对;比如「尿床事件」。
高山峰的儿子目前三岁半,大约半年前就不用包尿布,高山峰推估可能是因为在学校看到同学都不包尿布,因此自愿想摆脱尿布。不过前阵子,因为寒流来袭,天气较冷,高山峰的儿子居然连续尿床了三天,「我老婆没有因此抓狂,只是跟儿子说,穿尿布睡觉好吗?但他不愿意;第四天,又尿床,我跟儿子说,『家里所有床单都尿光了,你想怎么办?』他才说,那我穿尿布好了。我就解释给他听,『爸爸知道,你睡前都有去洗手间,只是因为天气太冷容易尿床,要是等到天气暖和了,你想尿还尿不成咧!』」
高山峰接着说,「我回想要是我小时候,如果尿床,肯定是被打到不行。不过假如不那么严厉看待,他就是个『小朋友』,他其实也知道自己尿床不应该、而且也不舒服,就算父母很严厉、甚至处罚他,那也没什么用;不如给他一些时间,再抓住机会让他知道父母提出的一些作法其实比较好,小孩有思考能力,他们接着就会愿意去做。」老婆从头到尾都没有「抓狂」,也让高山峰大赞:「我觉得有这样的妈妈,孩子也蛮幸福的。」
此外,小孩对于下厨感到有趣,虽然目前顾虑年幼的孩子进厨房相当危险,不过高山峰也愿意让孩子协助打蛋等简单的工作,「以前的父母因为担心孩子会弄脏、会弄溼、会受伤,所以什么都不让孩子做,不过我觉得我们现在可以稍微把标准放宽一点,不是说完全放手不管,而是在父母的看护下去尝试。前提就是,不要怕小孩『弄脏』,不管是弄脏他自己、弄脏大人,或者弄脏厨房。我太太也非常『大肚』,不介意小孩用手抓着吃,或者甩到地板上、墙壁上,我认为老婆的态度会让孩子比较愿意去探索、去认知这个世界,只是大人需要比较麻烦的清理。」
另外许多父母在替孩子挑选幼稚园时,花费许多心思,就希望让孩子「赢在起跑点」,但高山峰夫妇是让儿子自行决定想要去就读的园所。
当时两岁半的恩恩,某天主动提出想去读幼儿园,原因是「想要认识新朋友」,高山峰夫妇便让儿子分别去住家附近的三所幼儿园试读,后来儿子自己说要念某某幼儿园,「他说因为J老师人很好,我太太就再去看,发现这位老师是一位生过孩子的『妈妈老师』,而另外两位园所的老师则相较年轻、青涩许多;我认为这两种类型的老师,小朋友其实是感受得出谁比较有耐性、谁比较有经验。这也是我之后取决的逻辑。后来儿子去学校上课,也没有任何的哭闹,每天上学到园所都很自在的『掰掰』。」
让孩子好好运动 父母更轻松
其实对于高山峰夫妇而言,他们对于孩子最大的期望就是「要运动」以及「善良」,「我希望他们兄妹俩都能从小就好好运动,除了可以锻鍊身体协调、有助发育之外,其实是父母也不会那么累。因为无论如何,父母的体力就是比小孩差,这样不如让小孩有充分的时间可以去发洩精力。」
高山峰举例,「我女儿现在几个月大,但只要泡过水十五分钟,就可以唿唿大睡,不哭不闹。儿子恩恩从一岁半左右也开始去上小朋友的体操课程,既可以锻鍊,又能发挥精力。很多家长可能觉得数学比较重要,但我觉得还是要稍微平衡。」高山峰也期许孩子有颗善良的心,「我儿子看卡通,想买机器人玩具,但是看到电视上的联合劝募,捐赠对象是小朋友,他会说要把钱捐给他们。我说,那这样就不能买机器人啰?他说,没关系,反正你有钱(大笑)。他的逻辑是,他知道他可以贡献一些做善事,即使做完善事,爸爸还是有钱;他有愿意跟别人分享的心,我觉得愿意分享的孩子,就是心中有爱,这样就足够了。
高山峰的儿子目前三岁半,女儿则几个月大,最近刚开始吃米煳,高山峰又开始了自制婴儿副食品的日子,不过对于高山峰来说,这不只是「煮饭」而已,重要的是「留在家里的理由」,过去的父亲最重要的事情可能是赚钱养家,却在家里找不到位置,甚至与子女的互动淡薄,但假如父亲「愿意在家中做一些事情,从经济学的角度看,这也是非常合乎效益的;比方我下厨,儿子吃得饱,老婆也会开心,我更因此有了与家人相处的时间,那为什么不这样做呢?」
他接着解释,「我也可以找帮佣来替孩子下厨,不过这样一来孩子吃的不是我的料理,二来,我因为做菜而陪在孩子身边的时间就少了。我为孩子做菜,可以因此陪他两小时;我不为孩子做菜,则只会陪他一小时,其他时间我很可能外出与朋友相约。因此帮自己留一个理由、留一些时间给孩子,一定会感受到这之间的不同,我认为非常值得,这样也才会是家庭的一份子。」