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「我们一直想找一个有院子的地方!」继东区服装店之后,艺人林如琦Gigi跟好友合力圆梦,开了一家巴西菜餐厅叫做「Tudo bom(土豆蹦)」,是葡萄牙文「一切都很美好」的意思。餐厅地点选在天母地区,在台北市中山北路七段154巷里,虽然距离捷运有一段距离,但环境清幽,又是Gigi梦寐以求的院子房,当然心动马上行动!
当初会找到这间店面,是因为Gigi的好友发现天母住家附近有房子要出租,刚好也有院子,于是就催生了「Tudo bom(土豆蹦)」。这里总坪数加起来30几坪,光是户外的院子就佔了10几坪,「我们种了一些香草、香料,譬如说迷迭香、薄荷,这些在调配陈列一些料理时会用到!」用院子种的香料搭配料理,新鲜看的到也吃的到!
10几坪大的院子,除了有户外用餐区、种植的香料小盆栽外,Gigi和好友还特地打造了一个瓜棚,「我们不喜欢用捲的帘子,觉得瓜棚会比较凉爽,也会有一种家的感觉!」这也是Gigi餐厅最希望给客人的感受,因此装潢跟布置都希望有「家」的感觉,从租下这户有院子的房子开始,从内到外全都打掉重建,花了70、80万
餐厅室内的空间大约佔了10几坪,走进去马上可以看见很有特色的窗户,Gigi说:「那些都是我们特别从国外进口的,事实上,餐厅里包括所有的砖块、泥作,全部都是我们自己做的!」Tudo bom每一分每一寸都是Gigi和好友亲力亲为打造,最基本从墙壁上的油漆,都是Gigi和好友自己动手漆的。
特别的是,餐厅里看的到很多旧旧的家具,像是一张古色古香的木桌,桌面留下了时间的刻痕,很有味道,其实这些家具有些都是客人可以买回家,Gigi说:「其中一个股东会从美国挖宝,找一些有年代的家具或饰品,或者是生活杂物,店里看到的很多家具都是出售的!」Gigi说,这些宝贝陈列在店里,大家看到喜欢也可以把它们带回家,因为Tudo bom其实就是以家为概念,将大家喜欢的东西,从各国蒐集回来。
Tudo bom以巴西料理为主,其中一个负责餐点的好友,从小在巴西长大,因此很会做巴西道地的家常菜,以及异国料理,主要以白酱红酱料理为主,还有巴西的咸点为主。至于餐厅里的料理,Gigi特别推荐「巴西芥末鸡」,还有焗烤的面,而餐厅里的招牌巴西咸点「唿起士球巴掌球」跟「起士球」,也都是Gigi喜欢吃的!