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喜饼揉面自己做!潘逸安当新郎婚事全包办忙翻

日期:2020.10.21

潘逸安(右)和老婆Vivian、女儿米估在高雄先办一场婚宴。艾迪昇提供
图片来源 : 苹果新闻网

苹果日报记者宇若霏/台北报导

本土剧男星潘逸安和老婆Vivian 10月18日、11月1日各在高雄、台北君悦举办婚宴,夫妻俩办婚事没找婚顾,全都自己来,自己找拍婚纱场地、挑婚宴场地,甚至连喜饼也不假他人之手,还事先试做喜饼,了解原料与制程,才选定传统饼舖「旧振南」,堪称「最忙婚头新人」。

潘逸安招认,从小就爱旧氛围的事物,所以婚宴喜饼执意要有传统大饼。他高雄老家停放一台旧款伟士牌,每年过年回家,他就问父亲:「这台让我牵回台北翻修。」但每回总被父亲打枪「不要浪费钱」,他特地澄清:「我不是假文青!只是喜欢有歷史味道的东西喔!」

他大学为一解怀旧瘾,存了2万5千元圆梦买回一台二手打档机车,不料却吃足苦头,他苦笑:「没车厢也没置物空间,每次加油必得连机油一起加,保养费也很贵,超麻烦。」不到2个月他就梦醒,把车给卖了。

 

而这次婚宴,刚好充分满足他热爱復古风,除了婚纱拉到高雄盐埕区拍,他投入到还要试作喜饼,他解释:「小时候爸妈带回来的中式喜饼,通常都是我和爸爸一起嗑完,那种父子时光是很宝贵的记忆,所以我才想试做喜饼,也让爸爸吃看看。」

他原本把试做过程想得简单,「不就把馅料塞进面糰里而已」,但到了制作现场,看到满满2大桌的原料,开始怀疑自己。最后硬着头皮,从揉面糰、和馅料开始,前后花了2小时才完工,让他对制饼师傅佩服万分,「术业有专攻,老师傅轻松包一颗,我弄起来却像狗啃的」。他最后作出20颗成品,上呈给父母亲,两老竖起大拇指表示满意,他才松了一口气。

潘逸安对喜饼成品颇为满意。艾迪昇提供

除了传统大饼,潘逸安夫妻更希望婚宴能结合公益回馈社会,还另外挑了憨儿喜饼,他说永远忘不了第一次到门市的冲击与感动。在参访过程,有位店员小声对社工咬耳朵,还不时瞄向他,之后社工解释:「她有认出你,想和你拍照,但又不敢。」

潘逸安连忙热情吆喝大家一起合影,把店员们逗得乐不可支。他事后吐露,「以前对憨儿有刻板印象,这次近距离和他们互动,才发现他们因为专注,某些技能甚至强过我们」,他也希望藉由自己,能将公益善念传递给所有人。

 
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